Květáková pomazánka (od 9 měsíců)

K večeři jsem měla chuť na pomazánku. V lednici toho na výběr moc nebylo, takže volba padla na květák a myslím, že to nedopadlo vůbec špatně. Vznikla taková jemná pomazánka :)

• cca 120g květáku

• 90g žervé (nebo lučiny, může být i domácí, od roka i tvaroh nebo cottage)

• 30g vysokoprocentní šunky (přibližně 1 velký plátek)

• 1 jarní cibulka

• sůl, pepř dle chuti (od roka)

Přibližně 3 růžičky květáku oberte na drobné kousky, vložte do osolené (do roka sůl vynechejte) vroucí vody a uvařte do měkka. Trvá to přibližně 5 - 10 minut. Nechte trošku vychladnout a pomixujte nebo nasekejte najemno. Do květáku vmíchejte kostičku žervé, na malé kostičky nebo nudličky nasekanou šunku a jarní cibulku. Starším dle chuti osolte a opepřete.

Dětská specifika: 

• dětem do roka samozřejmě vynecháme sůl a pepř

• žervé i šunka jsou tabulkově uvedeny jako vhodné pro děti od 9 měsíců

• některým dětem by  mohla činit problémy jarní cibulka. Pokud nemáte vyzkoušeno, vynechejte ji nebo zkuste nahradit například petrželkou či pažitkou.