- 260g hladké mouky (použila jsem špaldovou)
- 100g másla
- 80g cukru
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 1 citron
- 2 lžičky skořice
V míse smícháme mouku, změklé máslo, cukry, skořici a žloutky. Citron několikrát přelijeme vroucí vodou, aby se zbavil chemie a voskování, kůru nastrouháme a přidáme do těsta, stejně jako vymačkanou šťávu. Vypracujeme těsto, které poté necháme v lednici hodinku odležet.
Vyválíme na plát silný asi půl centimetru a vykrajujeme tvary. Pečeme na 180°C (v horkovzdušné troubě na 150°C) přibližně 10 - 12 minut.
Kde koupit vykrajovátka? Tato jsou z e-baye, nabídek je tam mnoho, já jsem využila tuto zde. Vykrajovátko mě stálo necelých 40Kč včetně dopravy a čekala jsem na něj měsíc. Dají se koupit i v Česku na Mimibazaru, ovšem mnohonásobně dráž.
Dětská specifika:
- sušenky řadím do kategorie od 1 roku víceméně jen z toho důvodu, že obsahují poměrně velké množství citronu, který patří mezi alergeny a doporučuje se až pro děti starší roku. Pokud je chcete vyzkoušet pro mladší děti, nahraďte citronovou šťávu vodou, kůru nemusíte použít vůbec.
Moje pomocnice :) |
Zdroj receptu: Pradobroty.cz
Ty jsou skvělé! Ta moje je Minnie přímo posedlá, takže jí je taky musím udělat, díky za tip na ty formičky, už jsem je objednala ;-)
OdpovědětVymazatJéé super, díky za reakci :) Pak se ráda mrknu jak se u vás sušenky povedly ;) Jen u nás s tím mám drobnou potíž v tom, že Minnie tak miluje, že ji odmítá jíst, vybírá si jen ty s Mickeyem :D
VymazatNemáte zkušenost, jakým množstvím agavového sirupu nahradit ten cukr? Do dětským sušenek by se mi hodil víc a taky jsem teď bojovala s konzistencí, nechtělo to lepit...
OdpovědětVymazatDíky
Moc děkuji za celý Váš blog, objevila jsem ho před pár dny a už jsem zkusila 3 recepty a jelikož má naše malá ráda Minnie, hned jsem musela objednat formičky a právě teď jsem dopekla sušenky.
OdpovědětVymazatMáte tady úžasné recepty, jen tak dál, moc díky. :-)
Simčo moc díky za milý komentář i pochvalu, jsem moc ráda, že mají u vás recepty úspěch :)
OdpovědětVymazatformicky jsou super ale bohuzel neni nikde uvedeno zda jsou BPA free coz je zrovna u vyrobku z ciny dulezite... nixcmen jsme nasel model na 3d tiskarnu tak ho hnedle tisknu abych mohl vecer zacit pect :) na vse formicky to nema ale aspon neco... kdyby neco zde je odkaz :) http://www.thingiverse.com/thing:197146
OdpovědětVymazatWow, no tak to je doslova HUSTÝ, díky za rozšíření obzorů :)) Jinak se přiznám, že kvalitě tohoto výrobku příliš nevěřím, na druhou stranu to ale přichází do styku s těstem opravdu jen krátce, takže jsem ochotná to zkousnout. Pečící formu či něco podobného bych si z Číny teda ale rozhodně nekoupila, i když kdo ví, jak jsou na tom výrobky na našem trhu..
VymazatJůů...ty jsou jednoduché :-)...to je vlastně linecké ;-)...krásné...
OdpovědětVymazatTento komentář byl odstraněn autorem.
OdpovědětVymazatJak dlouho prosím tyhle sušenky vydrží? Dají se uchovat v dóze nějak dlouhodoběji, nebo se začnou kazit? Děkuji.
OdpovědětVymazatAno, skladujte je v nejake uzavrene doze a mely by vam v radu tydnu vydrzet :)
VymazatTo je skvělé, děkuji. :-)
Vymazat