Šátečky s jablečnou náplní (od1 roku)

Šátečky peču docela nerada, protože ony ty potvory moc rády vytékají a rozlepují se. Dneska jsem to ale riskla a kupodivu to vyšlo, povedly se všechny ;)

• 300g hladké mouky (možná i více)

• 1/8 l mléka

• 250g tuku

• 2 žloutky

• 20g kvasnic

• 2 kostky cukru

• špetka soli

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, kynout se nenechává. Pokud by s uvedeným množstvím mouky bylo stále mazlavé, ještě jí trošku přidejte, dokud nebudete mít lehce gumové těsto, se kterým se dobře pracuje. Dávala jsem mouky také o něco více, než uvedených 300g. Po vypracování těsto ihned vyválejte a vykrajujte čtverce, na které budete klást náplň a slepovat šátečky. Ty před pečením potřete vejcem a nechte ještě půl hodiny odpočinout. Pečte v troubě předehřáté na přibližně 180°C zhruba čtvrt hodinky. 

Plnit samozřejmě můžete i jinak než jablky a můžete zvolit i jiné tvary, například višňová srdíčka jako já na fotografii níže. 

Jablečná náplň:

• 5 větších jablek

• ořech másla

• 1 celá skořice a dle chuti mletá

• cukr dle potřeby

Jablka oloupejte a nahrubo nastrouhejte. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte jablka, koření a cukr dle chuti a společně poduste, dokud jablka nezměknou a nezhoustnou. Nechte vychladnout, než budete klást na těsto.