Brusinkové sušenky (od 1 roku)

Hromádkové sušenky z prima pevného těsta, které se vám na plechu nerozteče a dá se upravit na sto způsobů.

Základní recept: 

• 125g másla

• 1/2 hrnku cukru krupice (kdo není příliš na sladké, doporučuju ubrat cukru)

• 1/2 hrnku třtinového cukru

• vanilkový cukr nebo vanilkové aroma

• 1 vejce

• 1 a 3/4 hrnku polohrubé mouky

• lžička jedlé sody

• špetka soli

Změklé máslo utřeme s cukry a vejci, zapracujeme mouku a sůl, případně i vanilkové aroma. Vznikne poměrně tuhé těsto, se kterým můžeme dále pracovat. Já jsem jej rozdělila na polovinu a přidala

do dětské verze:

• hrst ovesných vloček

• dvě hrsti brusinek

• hrst goji (spíše až tak od 1,5 roku)

do dospělé verze: 

• hrst kokosu

• 50g hořké čokolády (použila jsem 70%) 

• dvě lžíce holandského kakaa

• lžíci nutelly

Z těsta tvoříme kuličky, které pečeme na 180°C cca 10 minut nebo do zlatova. V mojí horkovzdušné troubě to bylo asi 7 - 8 minut.