Vodníkova kapustová polévka (od 9 měsíců)

Zelená barva zpravidla nebývá pro děti příliš lákavá, ale když jim povíte, že dnes budou obědvat polévku od vodníka, máte určitě velkou naději na úspěch. 

• 100g pršuta

• 1/2 dýně hokaido (lze použít i jiný druh)

• 1/2  menší kapusty

• sůl, česnek a muškátový oříšek dle chuti

Na kousku másla orestujeme na kousky nakrájený pršut (pozn. sušená šunka, lze nahradit např. slaninou, ale nejmenším dětem bych vynechala úplně) společně s na drobné kostky nakrájenou dýní (zde druh hokaido). Poté podlijeme vroucí vodou, přidáme nakrouhanou kapustu a vaříme do změknutí. Po uvaření 2/3 zeleniny odebereme, rozmixujeme najemno a vrátíme zpět do vývaru. Pro větší strávníky dochutíme solí a muškátovým oříškem, můžeme přidat i prolisovaný česnek.

Dětská specifika: 

• dětem do 1 roku vynecháme pršut či slaninu, můžeme použít libovou šunku od kosti nebo např. kuřecí maso

• dětem do roka rozmixujeme zcela

• dětem do roka nekořeníme (obzvláště pozor na lehce halucinogenní účinky muškátového oříšku)