Litý drobenkový koláč, tentokráte s mákem a švestkami (od 1 roku)

Tento koláč dělám moc ráda. Je totiž báječně univerzální a hodí se do něj jakékoliv ovoce. Výborný je například i s rebarborou, třešněmi či meruňkami...

Na těsto (pro nižší koláč vystačí i na klasický větší plech):

• 2 hrnky polohrubé mouky

• 1 hrnek cukru krupice

• 2 vejce

• 1/2 hrnku oleje

• 1 bílý jogurt (150ml)

• 1 prášek do pečiva

• mléko dle potřeby

• ovoce dle potřeby

Na makovou náplň:

• 200g mletého máku

• 250ml mléka

• 2 - 3 lžíce moučkového cukru

• rum dle chuti

Na drobenku: 

• 5 lžic hrubé mouky

• 4 lžíce pískového cukru

• 2 lžíce másla

Těsto se připravuje naprosto klasickým způsobem: vejce vyšlehat s cukrem do pěny, přidat olej, jogurt, mouku a prášek do pečiva. Mléko přidejte jen v případě potřeby, aby šlo těsto pohodlně vylít na plech. Ten vystelte pečícím papírem nebo vymažte a vysypejte moukou. Nalijte těsto, naskládejte ovoce a zasypte drobenkou, kterou vytvoříte smícháním mouky, cukru a změklého másla. Pečte v troubě předehřáté na 180°C přibližně půl hodiny. 

Pokud budete chtít dát do koláče i mák, pak jej v hrnci zalijte mlékem a chvíli za stálého míchání vařte. Oslaďte a dochuťte troškou rumu. Navrstvěte na těsto, poté vyskládejte ovocem a zasypejte drobenkou. 

Dětská specifika:

• koláč s mákem bych zařadila do kategorie od 2 - 3 let především kvůli přítomnosti máku, který je takto tabulkově uveden (je silným alergenem, stářím navíc rád žlukne)

• bez máku jako koláč s ovocem si myslím, že je vhodný pro děti od jednoho roku