pondělí 19. ledna 2015

Polévka z červené čočky s krupicovými nočky (od 8 měsíců)


I s přípravou hotová za deset minut. Čestné slovo! :))

Na cca 2,5 porce polévky:
  • 1 mrkev
  • 1 malá jarní cibulka nebo půl klasické (či pórek pro děti do roka)
  • cca 1 kávový šálek červené čočky
  • 1 litr vývaru nebo vody
  • oříšek másla
  • sůl, majoránka dle chuti

Na nočky:
  • 1 vejce (do roka jen žloutek)
  • 20g polohrubé mouky
  • 20g krupičky
  • špetka soli

Na trošce másla osmahneme na drobňoučko nakrájenou mrkvičku a cibulku do zlatova. Poté nasypeme červenou čočku, zalijeme vývarem nebo vodou a povaříme do změknutí čočky i mrkve, což trvá tak pět minutek.

Do rozšlehaného vajíčka pečlivě vmícháme mouku a krupičku. Asi tolik, aby byla směs tak hustá, že se bude hůře míchat. Starším ji můžeme i přisolit. V posledních cca dvou minutkách vaření polévky tvoříme malou lžičkou nočky, které házíme do polévky. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové. 

Závěrem větším dosolíme, přidáme mezi prsty utřenou majoránku a dle chuti můžeme i trošku česneku. 

Dětská specifika:
  • dětem do 1 roku vynecháme sůl a česnek
  • dětem do 1 roku můžeme nočky udělat pouze ze žloutku (množství mouky tedy uzpůsobte absenci bílku)
  • dětem do 1 roku se nedoporučuje dávat cibuli, pórek ale mohou už od 8 měsíců
  • červená čočka je taktéž vhodná od 8 měsíců a neměla by nadýmat

13 komentářů:

  1. Dnes jsem vyzkoušela a je opravdu výborná. Doporučuji a děkuji za tento recept. :-)

    OdpovědětVymazat
  2. Moc děkuji za tento recept, je to fakt dobrota a časově paráda! Červená čočka je pro nás velký objev :-) Katka B.

    OdpovědětVymazat
  3. Nechápu proč se nesmí dávat do roku cibule. Náš malý cibulačku miluje a to od 9. měsíců..

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Řekla bych že kvůli nadýmání

      Vymazat
    2. Ano, nadýmání a alergen. Já neříkám, že se to nedá zkusit dřív, ale řídím se tabulkou stanovenou odborníky na stravování a nemůžu a ani nechci si dovolit doporučovat někomu něco, o čem vím, že by to mohlo být problematické, a to i kdyby mi to u mého dítěte prošlo, takže uvádím podle doporučení odborníků a je na každé mamince, jestli se tím bude řídit nebo ne.

      Vymazat
  4. Byla výborná a rychlá! Děkuji za tip. Hotová sice ne za 10, ale za 20 minut, ale i tak je to rychlovka, určitě doporučuju! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to jsem ráda :) A čas i tak dobrý, ne? ;)

      Vymazat
  5. Vyborna!!! Mockrat dekuju. Do male 1,5 roku jsem nemohla dostat zadnou polevku a tahle "frci", ne po lzickach, ale po naberackach :-)

    OdpovědětVymazat
  6. Vyborna!!! Mockrat dekuju. Do male 1,5 roku jsem nemohla dostat zadnou polevku a tahle "frci", ne po lzickach, ale po naberackach :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Paráda, tak to mám radost, díky :) Dneska dvojitou, protože jsem shodou okolností zrovna dnes jinde vyslechla, že je ta polévka nevařitelná, protože udávám nepřesné míry. Tak jsem ráda, že vařitelná je a že se mnou vaří holky, které si umí poradit i bez vytáček ;)

      Vymazat
  7. Výborná, dneska máme k obědu celá rodina. Malá (1 rok) poprvé s celým vejcem, sice bez koření, ale chutnala

    OdpovědětVymazat
  8. Chutná a zdravá polévečka, jedna z nejoblíbenějších našeho malého od 11m a po dosolení chutná i manželovi, což je teda co říct :-) Díky moc za recept!

    OdpovědětVymazat