Zapečená cuketa plněná kuskusem (od 7 měsíců)

Jedna z těch lehčích holčičích rychlovek, která má ovšem takové množství obměn, že se vám nikdy neomrzí. 

• 2 cukety 

• třičtvrtě šálku kuskusu

• zelenina dle libosti (např. paprika, rajčata, cibule, jarní cibulka, lilek...)

• koření dle chuti (zde jsem použila gomasio - což je mořská řasa nori a lněné semínko)

Cuketu, ať už kulatou nebo klasickou podlouhlou, lžící vydlabeme asi tak na půl centimetru od zelené slupky. Vydlabanou dužinu nasekáme najemno, totéž uděláme i s vybranou zeleninou. Přisypeme přiměřeně kuskusu a ochutíme dle svých představ. Kuskus nemusíme předtím nijak tepelně upravovat, neboť zelenina pustí šťávu, ve které se uvaří. Dáme do vymazaného pekáčku a zapečeme cca 30 minut na 180°C. 

Tato kulatá cuketa se v ničem neliší od klasické podlouhlé, snad jen že je mnohem rozkošnější :) V obchodech bývá k vidění málo, takže ji kupuju vždy, když na ni náhodou natrefím. Zpravidla to bývá v Lidlu. 

Stejně vynikající je naplněná i mletým masem, kuřecími nudličkami, šunkou a nebo rýží. 

Dětská specifika:

• cuketa je vhodná pro děti od 6 měsíců

• kuskus jakožto obilnina obsahující lepek je vhodná pro děti od období, kdy jsou na lepek zvyklé (zpravidla se podává okolo 7-8 měsíce věku)

• koření dětem do 1 roku zcela vynecháme

• taktéž pozor také na koření gomasio, které obsahuje lněné semínko (semínka mohou činit problémy)