Mrkvový dort (od 1 roku)

Moc dobrá a vláčná "buchta" s vůní Vánoc..

• 4 vejce

• 1 a čtvrt hrnku oleje 

• 2 hrnky hnědého cukru

• 2 lžičky vanilkového extraktu nebo javorového sirupu

• 2 hrnky polohrubé mouky

• 2 rovné lžičky kypřící sody 

• 2 rovné lžičky prášku do pečiva

• půl lžičky soli

• 2 lžičky skořice

• 3 hrnky nastrouhané mrkve (spíše nahrubo)

• 1 hrnek vlašských ořechů

Vyšleháme si vejce s cukrem a extraktem (já jsem použila místo extraktu stejné množství medu a zrníčka z vanilkového lusku). Poté vmícháme olej a po lžících ostatní suché přísady. Nakonec vmícháme i nastrouhanou mrkev a mleté vlašské ořechy. Já jsem před přidáním ořechů část těsta odebrala do muffinových košíčků,  aby děti měly buchty bez ořechů. 

Nalijeme do vymazané formy (já jsem použila menší plech) a pečeme na 180°C přibližně třičtvrtě hodiny. 

Pokud chcete, můžete na dort dát ještě krém - třeba z lučiny, philladelphie, mascarpone, tvarohu nebo zakysané smetany. Bude tak mnohem vláčnější, ale i tak není dort vůbec suchý. 

Dětská specifika:

• ořechy nejsou doporučovány dětem do 3 let, ale i bez nich je dort vynikající ;)

Zdroj: apetitonline.cz