Moc dobrá a vláčná "buchta" s vůní Vánoc..
- 4 vejce
- 1 a čtvrt hrnku oleje
- 2 hrnky hnědého cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu nebo javorového sirupu
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 2 rovné lžičky kypřící sody
- 2 rovné lžičky prášku do pečiva
- půl lžičky soli
- 2 lžičky skořice
- 3 hrnky nastrouhané mrkve (spíše nahrubo)
- 1 hrnek vlašských ořechů
Vyšleháme si vejce s cukrem a extraktem (já jsem použila místo extraktu stejné množství medu a zrníčka z vanilkového lusku). Poté vmícháme olej a po lžících ostatní suché přísady. Nakonec vmícháme i nastrouhanou mrkev a mleté vlašské ořechy. Já jsem před přidáním ořechů část těsta odebrala do muffinových košíčků, aby děti měly buchty bez ořechů.
Nalijeme do vymazané formy (já jsem použila menší plech) a pečeme na 180°C přibližně třičtvrtě hodiny.
Pokud chcete, můžete na dort dát ještě krém - třeba z lučiny, philladelphie, mascarpone, tvarohu nebo zakysané smetany. Bude tak mnohem vláčnější, ale i tak není dort vůbec suchý.
Dětská specifika:
- ořechy nejsou doporučovány dětem do 3 let, ale i bez nich je dort vynikající ;)
Zdroj: apetitonline.cz
Mňam, mrkev miluju a v buchtě je skvělá. Super recept, musím vyzkoušet :-) www.cookingwithsusa.blogspot.cz
OdpovědětVymazatSusi určo zkus, je fakt moc dobra :)
Vymazat