Dýňovo-cuketové lasagne (od 1 roku)

Cuketovo-dýňové lasagne jsou výborným tipem na třeba sobotní oběd. Milují je i děti, takže když upečete pekáček této dobroty, určitě se po něm jen zapráší.

• 150g těstovin lasagne

• 150g šunky od kosti

• 1 šálek dýňového pyré (je možné použít klasickou velkou dýni, stejně jako dýni hokaido či máslovou)

• 1/2 cukety

• 1 plechovka rajčat (případně adekvátní množství čerstvých)

• 1 malá cibule

• hrstka čerstvé bazalky či oregana

• 1 - 2 lžíce cukru (dle kyselosti rajčat)

• 1 lžička bazalkového pesta

• 1 kelímek smetany ke šlehání

• sůl, pepř dle chuti

Na olivovém oleji dozlatova osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, najemno nastrouhanou cuketu a šunku od kosti na nudličky. Poté přidáme konzervu nasekaných rajčat, šálek dýňového pyré (pozn. nejspíše by šlo nastrouhat dýni stejně jako cuketu, ale nezkoušela jsem, měla jsem už hotové pyré) a hrstku nasekané bazalky. Dle potřeby přidáme smetanu tak, aby se vytvořila řidší omáčka. Dochutíme solí, pepřem, pestem a cukrem.

Do vymazaného pekáčku klademe syrovou těstovinu, na ni vrstvu omáčky a parmezánu a opakujeme, dokud nevypotřebujeme všechnu omáčku. Končíme vrstvou omáčky a případně parmezánu. Těstoviny nepředvářím, v řidší omáčce se krásně uvaří samy.

Pečeme přikryté v troubě na 180°C přibližně 35 minut.

Dětská specifika:

•  dětem do roka je možné udělat ve verzi bez koření, rajčat (alergen) a cibule (alergen)

• u malých dětí také pozor na pesto - obsahuje piniové oříšky

• u starších můžeme naopak místo šunky použít anglickou slaninu