Skvělé na těchto plackách je to, že použitý Šmakoun je už ochucený (a moc dobře mimochodem), takže vy už s ním nebudete mít vlastně žádnou práci :-)
Na 2 - 3 porce:
- cca 350g brambor
- 3 plátky Šmakouna provensálské koření
- 1 vejce
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- cca 3 lžíce polohrubé mouky
- 1 lžička hořčice
- sůl dle chuti
Brambory uvařte vcelku, zbavte slupky a nastrouhejte na jemném struhadle, totéž udělejte i se Šmakounem (teda kromě toho loupání od slupky :-)). Do nastrouhané hmoty rozklepněte vejce, přidejte najemno nasekanou cibuli a utřený česnek, trošku hořčice a dle chuti dosolte. Zahustěte moukou, použít můžete určitě i nějakou rostlinnou variantu mouky nebo hrašky.
Tvořila jsem malé placky, které jsem opékala na bezmřížkové plotně grilu, ale jistě stejně dobře poslouží i pánev, nebo můžete placky upéct na pečícím papíře v troubě.
K plackám jsem podávala tento rajčatový salát s bílým jogurtem a bazalkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat