sobota 10. října 2015

Kočičí oči s jablky (od 2 - 3 let)

"Maminko, já bych chtěla upéct nějakou buchtu..." Touto prosbou mojí tříleté cácorky to začalo. Vzpomněla jsem si na své dětství, svou první piškotovou kuchařku a tento recept, který se mnou maminka pekla, když jsem ji já takto stejně prosila, jako mě moje dcera dnes. Nechala jsem tedy všechna očička v její režii a mezitím co se slastně patlala v marmeládě a soustředěně slepovala piškoty, já jsem zmákla udělat těsto. I očička do těsta zapichovala sama, takže místy jsou kočičky poněkud východnějšího vzezření, ale i přesto si malá svůj kousek buchtičky nesla ke stolu s velmi pyšným výrazem. A já se stejným způsobem dívala na ni :)

  • 1 vejce
  • 100g cukru krupice
  • 90g oleje
  • 170g polohrubé mouky
  • 170g oloupaných a nahrubo nastrouhaných jablek (cca 3 středně velké kusy)
  • půl lžičky skořice
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • 1 prášek do pečiva
  • slabší půlka hrnku mléka
  • cca třetinu balíčku piškotů 
  • marmeláda dle potřeby (lepší je marmeláda červené nebo jiné výrazné barvy)



Postup výroby těsta je naprosto tradiční: vejce vyšleháme s cukrem, vešleháme olej, jablka, skořici, kakao, pečící prášek a v závěru také mouku. Dle potřeby přidáme ještě mléko, aby se těsto dalo dobře nalít do předem vymazané formy. Těsta je poměrně málo - sedí do menší formy ve tvaru srnčího hřbetu. Na závěr slepíme marmeládou vždy dva piškoty k sobě a zatlačíme vedle sebe vždy jednu dvojici do těsta. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C přibližně půl hodiny.

Dětská specifika:
  • recept obsahuje kakao, které je tabulkově doporučováno od 2 - 3 let. Přijde mi v receptu  podstatné především z důvodu správného efektu - očička v tmavé barvě prostě lépe vyniknou. Bez kakaa je recept vhodný i pro menší děti. 

4 komentáře:

  1. Super - brzy s holčičkama (2,5 a 4,5) upeču, to je bude bavit :)! Díky za suepr nápad!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak se těším pak na zprávu jak se podařilo :)

      Vymazat
    2. Tak už se peče :-) .... a krááásně voní :-) Jen tu kuchyň po holkách budu uklízet dlouho :-D

      Vymazat
    3. Hihi, ale za tu radost to určitě stálo ;)

      Vymazat