Jsou lehoulince nasládlé a měkké, takže určitě budou chutnat dětem. Jsou navíc i poměrně bohaté na tolik potřebnou vlákninu.
Na přibližně 6 placek (samotné jako porce pro jednoho dospělého, jako příloha pro dva):
- cca 150g cukety (řádově asi polovina jednoho středně velkého kusu)
- cca 100g mrkve (řádově asi 2 menší mrkve)
- 2 jarní cibulky
- 1 vejce
- 15g chia semínek
- 30g ovesných vloček
- sůl a pepř dle chuti
Mrkev a cuketu nastrouhejte (loupat ji nemusíte), poté vmíchejte nasekanou cibulku, jedno celé vejce, chia semínka a ovesné vločky. Vločky můžete předem namlít a nahradit tak mouku, aby těsto nebylo příliš řídké, ale ani tak se konzistence nebojte. Řidší sice je, ale chia semínka díky své úžasné absorbční vlastnosti všechnu tekutinu vypijí. Osolte a opepřete, můžete přidat i česnek. Rychlou ruční prací utvořte placky, které položte na plech s pečícím papírem, a pečte cca 20 minut na 180°C, dokud nebudou shora pěkně zlatavé. Jsou poměrně křehké a šťavnaté, ale zároveň po lehkém vychladnutí drží docela pěkně pohromadě. Doporučuji udělat si k plackám nějaký dip, třeba z bílého jogurtu a bylinek, jako jsem to udělala já.
Dělala jsem, a výborné.
OdpovědětVymazatHmm tak tohle vypadá hodně zajímavě :)
OdpovědětVymazatJsou rychlé a hlavně výborné....
OdpovědětVymazatMoc děkuji za pochvaly :-)
OdpovědětVymazatDěkuji za recept, placky vypadají skvěle, hned dneska vyzkouším!
OdpovědětVymazat