Ovocné špízy s čokoládovo-kokosovými kuličkami (od 2 - 3 let)
Tento recept vznikl původně jako soutěžní pro Lidl Challenge. Nakonec jsem vybrala jiný (který samozřejmě stejně nevyhrál :))), ale i přesto by mi přišlo líto, kdyby upadl na dno šuplíku, takže jsem vám jej ještě zpětně sepsala.
Na cca 20 kuliček:
- 100g máslových nebo podobných sušenek (použila jsem Petit Beurre, Lidl)
- 50g čokolády na vaření (použila jsem Fin Caré, Lidl)
- 20g strouhaného kokosu (plus trošku kokosu na obalení)
- libovolné ovoce vhodné k napíchnutí na špejli
Základem těsta jsou sušenky, které je potřeba nejdříve nadrtit. Použijte k tomu nějaký přístroj, nebo je dejte do sáčku a postupně rozbijte paličkou. Vložte je do mísy, přidejte změklé máslo, nastrouhanou čokoládu na vaření, cukr, kakao a kokos a teplem ruky řádně spojte v hroudu těsta. Tu dejte na hodinku odpočívat do lednice. Poté tvarujte v ruce koule, které můžete ještě pro oko obalit v dalším kokosu. Napíchejte na špejle a doplňte různým sezónním ovocem. Použila jsem jahody, borůvky, rybíz a třešně.
Dětská specifika:
- recept vzhledem k použití čokolády a kakaa řadím až do kategorie od 2 - 3 let, protože takto jsou tyto v tabulkách zařazeny
- alergenem je také kokos, který navíc může malé děti i dusit
Žádné komentáře:
Okomentovat